京都。酒

已經去過很多次的地方,
純粹是因為主觀的喜愛,
繼續前去尋找屬於新的記憶....
每一趟去京都,
必定去車站伊勢丹百貨,
一攤攤逛遍百年老店,
堅持傳承的驕傲.
地下室的酒類區,
總有幾個媽媽級的酒促小姐,
殷勤的倒著各種酒給人試喝.
雖說都是米做的酒,
但是米種,水源,釀法以及各家的匠技,
甚至瓶子也都挖空心思,
展現京都酒的高調風雅.
但是我還是必須承認,
酒的喜好是非常之細微主觀的,
推薦頂多是做做入門參考...
第一次京都買到濁酒(月の桂出廠)
開的時候並不知道這種酒會噴,
像香檳一樣,
酒裏佈滿了綿密的泡泡,

要冷藏而且保存不久,

像薄酒來一樣,

特別有季節的矜貴。